Contrat Fromage de Chèvre

(le contrat fromage est décalé, c'est un contrat année calendaire de Mars à Octobre de la même année)

Agriculteur partenaire : Claudie Le Quéré, Ferme de La Noue, La-Celle-les-Bordes (78)

Fréquence des distributions : 1 fois toutes les 2 semaines

Lieu des distributions : ferme Lafouasse, Pécqueuse

Périodes : 13 Mars 2021 - 23 Octobre 2021: 14 distributions

Produits proposés et prix :

Les produits sont: crottins, briques, cendrés, faisselles, lait cru de chèvre, lot surprise .....

Les fromages peuvent avoir des degrés d'affinage différents.

Ils sont vendus par lots

Principes et engagements :

Conformément à la charte des AMAP, le contrat est direct entre producteur et "consom’acteur", basé sur des engagements faits de réciprocité:

logistique : l'adhérent fournit le contenant.
partage des risques : la production est pré achetée ; les aléas climatiques et/ou de production sont acceptés.
prix transparents et équitables : les prix sont négociés de façon transparente entre le producteur et l'association ; la distribution étant assurée par les bénévoles de l'association, les prix peuvent être justes et bas.
circuit court : l'inscription dans une même zone géographique du producteur et des consom'acteurs permet de réduire l'empreinte carbone, mais aussi de préserver notre environnement de vie (paysages respectueux des cycles naturels)
qualité des fromages : les chèvres sont élevées dans le respect des cycles naturels ; la production étant certifiée Agriculture Biologique.
engagement des adhérents : ceux-ci s'engagent à aider le producteur 1 fois par an si le besoin s'en fait sentir, et à participer à au moins une distribution dans la saison.

Règlement : par chèque.

Contrat: contrat 2021 (pdf)

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