Le contrat pour l'année 2021 est maintenance disponible!

Agriculteur partenaire : Aline Aurias, Ferme L’Enracinée, 91940 Gometz-le-Châtel

Fréquence des distributions : 3 livraisons dans la saison 2021

Les dates exactes de livraison seront mises à jour sur la page distribution ICI

(livraison#1: Mars, livraison#2: Octobre 2020, livraison#3: Décembre 2021)

Le premier contrat annuel a été défini avec le support de représentants de l'AMAP Ile de France afin qu'il soit en ligne avec les principes de la charte des AMAPs qui à pour objectif en autre "le maintien, la pérennisation et l'installation" de nouveaux agriculteurs. Le second contrat 2021 reste similaire à ce premier contrat.

Lieu des distributions : ferme Lafouasse, Pecqueuse

Produits proposés: plantes à tisanes et aromatiques

Ce contrat instaure un partenariat avec la ferme L’Enracinée qui cultive et produit des plantes à tisanes et aromatiques à Gometz-le-Châtel (91). Acheter ces produits, c’est contribuer au renouveau de la filière des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales en île de France, région dont elle a quasi disparu.

Soigneusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives, les plantes aromatiques et à tisanes de l’Enracinée sont semées, plantées, désherbées et récoltées à la main. Elles sont ensuite préparées sous différentes formes (branches entières, feuilles entières, feuilles taillées…) puis séchées à l’obscurité, à basse température et sous forte ventilation. Ces précautions permettent une déshydratation optimale, minimisant la perte de goûts, de couleur ou d’odeur. De nouveau triées en sortie de séchoir et précieusement conservées à l’abri de la reprise d’humidité, elles ne sont travaillées et ensachées que sur commande, pour vous garantir qualité et intensité.

Qualité des aromates et tisanes : L’Enracinée a pris place sur un terrain agricole qui n’avait pas été cultivé depuis 30 ans, une friche qui a pu être immédiatement certifiée en agriculture biologique. Elle n’utilise aucun traitement dangereux pour la santé ou pour la biodiversité et cherche autant que possible à minimiser le travail du sol et à en gérer la fertilité en circuit très court. Ses produits sont certifiés en Agriculture Biologique par Ecocert.

Circuits courts : choix d’un sel d’origine Française, labellisé Nature et Progrès, par cohérence

Dans le principe, nous cherchons à bâtir un prix juste qui assure la rémunération du producteur au prix le plus équitable. Les prix tiennent compte de la précommande des produits, et de leur livraison au point de distribution par le producteur.

Principes et engagements :

Conformément à la charte des AMAP, le contrat est direct entre  producteur et "consom’acteur", basé sur des engagements faits de réciprocité:

• partage des risques : la production est pré achetée (note: uniquement à partir de la 2ème dans le cas de ce contrat, le risque concerne la partie stockage la première année)
  
• prix transparents et équitables :les prix sont négociés de façon transparente entre le producteur et l'association ; la distribution étant assurée par les bénévoles de l'association, les prix peuvent être justes et bas.
• circuit court : l'inscription dans une même zone géographique du producteur et des consom'acteurs permet de réduire l'empreinte carbone, mais aussi de préserver notre environnement de vie (paysages respectueux des cycles naturels)
• qualité des produits: L’Enracinée a pris place sur un terrain agricole qui n’avait pas été cultivé depuis 30 ans, une friche qui a pu être immédiatement certifiée en agriculture biologique. Elle n’utilise aucun traitement dangereux pour la santé ou pour la biodiversité et cherche autant que possible à minimiser le travail du sol et à en gérer la fertilité en circuit très court. Ses produits sont certifiés en Agriculture Biologique par Ecocert
  
• engagement des adhérents : ceux-ci s''engagent à aider le producteur 1 fois par an si le besoin s'en fait sentir.

Règlement : l'adhésion est payée par avance en 3 chèques, correspondant chacun à 1 trimestre de la saison (le contrat propose également un payment unique pour les 3 livraisons)

Contrat: veuillez trouver ICI (Cliquez) le contrat 2021 (pdf)